Almejas con Alejandro
Receta elaborada por David de Jorge (Robin Food)Chistorra
Única sin acidez
Ingredientes (4 personas)
- 500 g de almejas
- 1 pizca de harina
- 3 dientes de ajo laminados
- 1 pizca de chile fresco picado
- 100 g de chistorra picada
- 1 chorrete de manzanilla
- 1 pizca de tomate sofrito
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado
Paso 1
Sofreír aceite + ajos + chile + chistorra y rehogar
Paso 2
Añadir harina en un bol sobre las almejas y removerlas con las manos
Paso 3
Añadir almejas enharinadas + manzanilla + tomate y tapar
#RecetasConAlejandro
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