Huevos con Alejandro
Receta elaborada por David de Jorge (Robin Food)Oreado
El gourmet de la barbacoa
Ingredientes (4 personas)
- 1 chorizo oreado/puchero/chistorra picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chorrete de vino
- 1 tarro de tomate sofrito
- 4 huevos
Paso 1
En una cazuela baja y ancha rehogar con una pizca de aceite el pimiento + cebolla + ajos + chorizo
Paso 2
Añadir el vino + tomate y guisar 5 minutos
Paso 3
Añadir los huevos y salpimentarlos ligeramente. Cubrir la cazuela y dejar que las claras cuajen y las yemas queden jugosas
#RecetasConAlejandro
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